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JANTAR ESPECIAL
Oi Gente, 😊
Estava com saudades de preparar um "JANTAR ESPECIAL", e fiz um com um dos meus pratos preferidos. Que é a cozinha Italiana.
Foi um JANTAR ESPECIAL COMPLETO:
Entrada: Bruschetta
Prato Principal: Penne aos 4 queijos + bacon frito
Sobremesa: Mousse de Maracujá
Como fazer:
Bruchetta:
2 Tomates
1 Dente de Alho
Sal a à gosto
Manjericão
Azeite
Amassar o alho, cortar o tomate em cubos (tirar as sementes), sal, manjericão (quanto mais folhas, mais sabor), azeite (eu coloco uma quantidade generosa para ficar bem molhadinho, coloca tudo em uma vasilha para misturar bem e depois coloque em uma panela e deixa até o tomate ficar um pouco murcho, mas ele precisa tem pedaços ainda, mostro isso em vídeo AQUI. Depois só cortar o pão eu comprei uma baguete italiana, montar as bruschetta e levar ao forno pré aquecido, deixe por uns 10 min, o pão precisa estão mole ainda e as beiradas mais durinhas, o segredo é o pão estar com o miolo mais mole.
Penne aos 4 queijos
Mussarela
Gorgonzola
Parmesão
Provolone
Creme de Leite
Leite
Champions
Bacon
Estava com saudades de preparar um "JANTAR ESPECIAL", e fiz um com um dos meus pratos preferidos. Que é a cozinha Italiana.
Foi um JANTAR ESPECIAL COMPLETO:
Entrada: Bruschetta
Prato Principal: Penne aos 4 queijos + bacon frito
Sobremesa: Mousse de Maracujá
Como fazer:
2 Tomates
1 Dente de Alho
Sal a à gosto
Manjericão
Azeite
Tomate para a Bruschetta
Baguete Italiana
Amassar o alho, cortar o tomate em cubos (tirar as sementes), sal, manjericão (quanto mais folhas, mais sabor), azeite (eu coloco uma quantidade generosa para ficar bem molhadinho, coloca tudo em uma vasilha para misturar bem e depois coloque em uma panela e deixa até o tomate ficar um pouco murcho, mas ele precisa tem pedaços ainda, mostro isso em vídeo AQUI. Depois só cortar o pão eu comprei uma baguete italiana, montar as bruschetta e levar ao forno pré aquecido, deixe por uns 10 min, o pão precisa estão mole ainda e as beiradas mais durinhas, o segredo é o pão estar com o miolo mais mole.
Bruschetta pronta
Penne aos 4 queijos
Mussarela
Gorgonzola
Parmesão
Provolone
Creme de Leite
Leite
Champions
Bacon
Queijos para o prato principal
Primeiro fritei o bacon em cubos e reservei. Depois em uma panela coloquei a mussarela, logo o parmesão, depois o provolone, quando estava quase tudo derretido coloquei o um pouco de leite em torno de 100ml para todos os queijos se misturarem, e logo em seguia os Champions para já irem pegando o sabor dos queijos, após coloquei o gorgonzola (pois esse queijo é mais fácil de derreter), e em quando tudo já estava e forma de molho adicionei uma caixinha de creme de leite, mexer até tudo se misturar, deixar cozinhando em fogo baixo por 5 minutos e está pronto. Ensinei no vídeo, só clicar AQUI.
O macarrão eu sempre uso o da marca Barilla na caixinha azul, pois é mais especial.
Penne aos 4 queijos (Esse é o meu prato e eu não quis adicionar o bacon, mas caso queira, como ele já está frito é só jogar por cima)
Sobremesa: Mousse de Maracujá
Creme de Leite
Leite Condensado
Gelatina sem sabor
2 Maracujás
Mousse de Maracujá pronto
No liquidificador bater tudo junto creme de leite, leite condensado, maracujá com as sementes, eu explico o porque das semente AQUI. A gelatina sem sabor eu fiz no "olho", coloquei um pouco e uma colher de sopa de água levei ao microondas por 10 seg e depois adicionei no liquidificar e bati tudo, por alguns minutos até a semente ficar completamente triturada como na foto acima. Levei na geladeira até endurecer.
Mesa para o jantar especial
Espero que gostem pois fiz com muito carinho!!
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